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台湾美食攻略2016

佚名 2024-06-11 人已围观

简介台湾美食攻略2016大家好,今天我来为大家揭开“台湾美食攻略2016”的神秘面纱。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料进行了整合,现在就让我们一起来探索吧。1.台湾的美食和景点有哪些2.宝岛台湾的美食有哪些3.去台湾必吃的美食(攻略)4.台湾特色小吃台湾的美食和景点有哪些台湾的美食有:一、曲腰鱼,二、潭虾,三、麻糬等;台湾美食驰名已久,从高档饭店到街摊小吃,无不

台湾美食攻略2016

       大家好,今天我来为大家揭开“台湾美食攻略2016”的神秘面纱。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料进行了整合,现在就让我们一起来探索吧。

1.台湾的美食和景点有哪些

2.宝岛台湾的美食有哪些

3.去台湾必吃的美食(攻略)

4.台湾特色小吃

台湾美食攻略2016

台湾的美食和景点有哪些

        台湾的美食有: 一、曲腰鱼,二、潭虾,三、麻糬等 ;台湾美食驰名已久,从高档饭店到街摊小吃,无不适风靡全球。特别是在大陆,台湾美食更是受到各地年轻人的喜好。台湾景点有: 一、马祖蓝眼泪,二、太鲁阁,三、阿里山等 。

台湾美食

        一、曲腰鱼

        日月潭最有名的曲腰鱼较大只,味道鲜美,更有总统鱼之称,因为它的肉质美味,深得蒋介石的喜爱,每次莅临涵碧楼度假时,均会品尝此一珍馐,于是日月潭民众便将曲腰鱼取名总统鱼。

        二、潭虾

        日月潭的潭虾,是足以与总统鱼以及奇力鱼并列的日月潭美食。潭虾大多使用油炸处理,因潭虾的肉少,酥炸之后香味四溢,是一道吃气味的菜,美味的潭虾配上少许的冰啤酒,对食客来说绝对是一种享受,潭虾的香气充满整个空间,搭配其他的菜肴更加美味。

        三、麻糬

        麻糬是台湾的一种小吃,圆圆的像一个大汤圆,表皮是熟的米面,中间包着花生、红豆、芝麻、栗子等调制的馅,薄薄的皮粘粘的,中间的馅很松软,日月潭的花生麻糬严选日月潭最天然食材,精心制作。

台湾景点

        一、马祖蓝眼泪

        马祖最神秘、美丽的访客“蓝眼泪”,在近年夏季引起“追泪”热潮,四乡五岛中的南竿、莒光最常有蓝眼泪好发,但其实在北竿的大丘也常见蓝眼泪出现。

        二、太鲁阁

        太鲁阁国家公园的特色就是峡谷、峭壁,在在让人赞叹大自然的鬼斧神工,大家耳熟能详的景点有燕子口、九曲洞、长春祠、白杨步道、砂上礑步道等,更是许多陆客团必到之地。

        三、阿里山

        位于嘉义县东部的阿里山区的林相丰富,自然景观也极为多元,其中日出、云海、晚霞、神木与森林铁路并列为“阿里山五奇”。尤其是阿里山的日出闻名于世,但想要一睹壮丽的景色却得靠运气,只要天气不佳就只能看到云海。

       

宝岛台湾的美食有哪些

       1、凤梨酥

       台湾凤梨酥名气不小,是去台湾游玩大多都会带的伴手礼。正宗的凤梨酥皮薄馅大,外皮酥松化口,凤梨内馅甜而不腻,其中为了口感更美味,通常会添加冬瓜,成品非常好吃。

       2、台湾卤肉饭

       “卤肉饭”是台湾食品的代名词,一碗好的卤肉饭,需要把切得刚刚好又不能太碎的五花肉在酱油和五种香料中慢炖。

       饭要又香又韧,卤肉要多汁,肥美而不油腻,再加上鲜脆可口的腌制酱菜,真是叫人无法拒绝。台湾有句谚语说,“哪里的厨房有炊烟,哪里就有卤肉饭”。

       3、甜不辣

       甜不辣是将鱼肉打成鱼浆,加些淀粉、肉、海鲜等,弄成想要的形状,再下油锅炸成“甜不辣”。大多数人认为甜不辣是由日本人发明的,其实是葡萄牙人最先发明,再随传教士一起传到日本。

       通常超市看到的甜不辣有长条形、圆形、扁形等等,将它切片后,与芹菜、虾一块儿烧,是道容易又实用的家常菜。听起来或许并不特别,但它却因浓郁的香味和丰富的口感成为了备受喜爱的台湾小吃。

       4、台湾小吃肉圆

       肉圆是一种台湾的特色小吃,与饺子非常相似,它的名称得自于外观,一般为直径6到8厘米左右的半透明扁圆形,是一种以地瓜粉、太白粉等材料作成的半透明肉圆皮包裹猪肉与其他配料的食品。

       除了最常见的圆形之外,亦有三角形的北斗肉圆,是相传发源最早的肉圆,但目前不如圆形普及。后来又经过改良,加入猪肉、蔬菜等配料,浇上肉汁,逐渐发展成现今为人所熟知的肉圆,并且流传到台湾各地,也产生了各地不同用料与做法的特色肉圆。

       5、蚵仔煎

       蚵仔煎是台湾最具知名度的小吃之一,蚵仔煎的做法真正展示了台湾土地的富饶,因为它的原料同时来自大海和陆地。鸡蛋和小牡蛎的完美搭档,在海岛附近很容易找到。再加入地瓜粉,蚵仔煎就会变得黏软而口感十足——这也是台湾食品的共同特点。

去台湾必吃的美食(攻略)

       以下是一些著名的台湾美食:

       小吃:台湾的小吃种类繁多,其中最受欢迎的包括:肉圆、米粉汤、蚵仔煎、葱油饼、豆浆油条、臭豆腐、咸酥鸡、珍珠奶茶、花生冰、烤玉米、炸酱面等等。

       民间美食:担仔面、卤肉饭、卤肉饭、牛肉面、鲁肉饭、鱿鱼羹、肉羹面等。

       海鲜:台湾位于海岸线上,海鲜丰富,包括:虾、螃蟹、鱿鱼、章鱼、海鱼等等。

       水果:台湾的水果种类丰富,其中比较著名的有:芒果、火龙果、荔枝、榴莲、葡萄、柿子、柚子、香蕉等等。

       糕点:台湾的糕点非常多样,其中比较著名的有:凤梨酥、蛋挞、鸡蛋糕、花生糖、蒸蛋糕等等。

台湾特色小吃

        台湾是美食天堂,吃货福地,下面是台湾人推荐的来台湾必吃的16种美食,大家一起来看看。

棺材板

        将面包切成薄薄的面包块,下锅油炸,炸到金**后捞起,掀起炸酥的一面,把中间挖空,再装入由鸡肝、鸡肾、鸡肉、豌豆、马铃薯、胡萝卜、地瓜粉、墨 鱼和虾仁等精心调制的作料以高汤煮成再用些牛奶芶欠,再于面包面上蘸上酱料,就成了大名鼎鼎的棺材板了。酥脆的外皮配上香滑可口的肉馅,香味浓郁,营养丰富。

爆浆鸡排

        爆浆鸡排,将进口起司、火腿和鸡肉包在一起,里面的起司经过加温后更加Q弹!

彰化肉圆

        彰化肉圆是彰化县的特产,表皮用薯粉和制而成,包裹着以绞碎的猪后腿肉加入香菇末儿制成的馅料,放入油锅里炸至表皮微黄,然后淋上酱汁食用,口感软糯香酥。

胡椒饼

        胡椒饼是到了饶河夜市必尝的小吃,这是一种酥脆的口袋大小的饼,里面是多汁的猪肉馅,这些猪肉中混合了咬起来气味芬芳的'黑胡椒。在泥制的炉壁上烘烤一下,这些胡椒饼派就成为胡椒植物的美味赞歌。

可丽饼

        可乐饼是台湾街头常见的小吃之一,与日本的炸肉饼类似。可乐饼以土豆泥或肉末为馅,然后裹上面粉、鸡汁和面包屑。你可以根据自己的喜好将肉末、蔬菜、海鲜以及其他食材混合在一起。我们最喜欢的莫过于肉末和奶酪的混合。

蚵仔煎

        蚵仔煎是一种生有硬壳的海中贝类,又名牡蛎,也叫作蚝。在台湾,蚵仔的吃法很多,而蚵仔煎就是具有特色风味的一种,它是将浓稠适当的番薯粉浆淋在煎板上,再撒 上清洗好了的蚵仔,打上一个蛋,与韭菜、豆芽、茼莴菜同煎,再配上酱料,趁热品尝,口味甜中带咸,咸中带辣,令人垂涎。蚵仔煎还曾被选为代表台湾岛的最佳小吃哦,可见它在台湾人心中的重要地位。

波霸奶茶

        波霸奶茶是将粉圆加入奶茶之后,就成为珍珠奶茶。由于口感特殊,所以相当受到青少年欢迎。珍珠奶茶是台湾非常普遍的一种茶类饮品,喝珍珠奶茶一定要品尝里面的珍珠,Q弹Q弹的~

河粉煎

        河粉煎,裹着厚厚的一层米粉,吃起来就像萝卜糕的口感,软Q软Q的,中奖包起香菇及赤肉,带着香的吃起来不会索然无味,内层的肉馅还真不少。

鼎泰丰小笼包

        小笼包可能是上海人的美食,但是一些人辩称道是台湾人将其变得完美。台湾饭店鼎泰丰令其上海的同行为他们汁多味美的猪肉汤包而感到骄傲。鼎泰丰一口大小的小笼包一贯保持着上乘的品质。它们那纸一样薄的外皮包裹着味道丰富的热汤和嫩猪肉制成的肉丸子。

        当食客大着胆子咬上一口小笼包时,包子里会喷出滚烫的热汤,在鼎泰丰,可以时不时的听到食客在此时抽上一口气。

立家湖州粽

        立家湖州粽,它的味道非常细滑,糯米吃起来很软嫩,里面的肥肉大块不腻,而且还带有一点酒香味!

猪血糕

        有的小吃摊直接用猪血糕称呼,有的则是称为花生猪血糕,是将蒸好的条状猪血糕沾上酱油后,依照顾客的需求只加甜辣酱或辣酱,或是再加上厚重的花生粉及少量香菜,之后插上竹签,直接拿在手上食用,是台湾夜市中不可或缺的小吃之一。

麻糬

        麻糬的口味非常糯,有嚼劲,细腻的馅料又有种入口即化的美妙口感。味道上甜而不腻,一打开扑鼻芝麻香融合浓浓糯米香。无论口感还是味感都是无可挑剔。易产生饱腹感但绝对不会腻,很适合充饥的休闲食品。

哈瓦那海鲜披萨松饼

        哈瓦那海鲜披萨松饼专卖店的威尼斯海鲜比萨松饼,松饼皮类似鸡蛋糕,但是比鸡蛋糕稍微扎实些,它是先涂上一层美乃滋,再铺上有鱼、虾仁和蔬菜,最后是起司,口感很多层!

松阪烤猪肉

        松阪烤猪肉,瘦却不干涩的猪肉,不管是搭配微甜的味增酱或是酸辣的泰式酱汁都很对味,而且肉质一点都不塞牙,整片滑进去的,尤其肉片的表层有些微的蜜汁,烤成微焦的口感非常好!

王子起司马铃薯

        脆炸的马铃薯从中间切开,放入提前选好的配料,如玉米粒、火腿、培根等,然后淋上一层浓浓的芝士酱,看着就让人食欲大增;尝上一口,外酥里嫩的马铃薯配上芝士的香醇,实在是满足~而且还有好几种不同的口味哦,马铃薯分量也很足,非常适合买一个两三人共享,在夜市边逛边吃,特别推荐。

甜不辣

        甜不辣指的的鱼糊被制成各种各样的形状和尺寸,长时间油炸后,在肉汤中煮熟。食用前,将鱼糊块从肉汤中捞出,闷在褐色的酱汁中。它是台湾人所深爱的一种弥漫着浓郁的香味而且百嚼不厌的美味。

        甜不辣基于日式杂烩,口感更加甜香,并配有更硬的鱼豆腐和独特的酱汁。完成鱼豆腐的制作后,还有很多的工序。在小摊贩的美食车上用小碗乘些许汤汁和酱汁,搅匀后去品味这种属于台湾的独特美味吧。

        台湾的特色小吃有咸酥鸡、太阳饼、台湾卤肉饭、红糟肉、蚵仔煎、炸鸡排、臭豆腐、生煎包、米血糕、蚵仔面线、甜不辣、肉圆、担仔面、牛肉面、小笼包。

        1、台湾卤肉饭

       

        台湾卤肉饭是台湾的传统特色美食,选用优质的猪肉,酱油为主要原料,再配以干葱头、淀粉、姜、蒜等各种佐料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的卤肉饭十分美味,成为了台湾的传统特色小吃,而且这种风味独特的卤肉饭,只有台湾人会做哦!

        2、盐酥鸡

       

        盐酥鸡是台湾的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺十分精细,选用优质的鸡肉和地瓜粉为主要原料,然后再经过油炸而成,所制作出来的盐酥鸡气味浓郁,口感酥脆。食用的时候也可以加上胡椒盐,也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋,也有的摊位会拌上大蒜泥或再加入酸菜。

        3、太阳饼

       

        太阳饼是台湾的地方传统小吃,有着悠久的历史,其制作工艺十分精细,选用优质的麦芽糖和面粉为主要原料,在采用传统的制作方法烘烤而成,所制作出来的太阳饼外皮酥松,馅不粘牙,香甜可口,不腻不粘。现在台湾的太阳饼已经成为了台湾最致命的特色产品之一。

        4、红糟肉

       

        红槽肉是台湾的传统特色菜肴,选用优质的糯米、红麴位主要原料,然后加上糖,盐,再将鸡、鸭等肉类放入其中淹制而成,所制作出来的红槽肉酒香及肉香,色泽红亮,卤汁紧包,香咸带甜,外型如广东叉烧肉,且有滋补之效。

       好了,关于“台湾美食攻略2016”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“台湾美食攻略2016”有更深入的了解,并且从我的回答中得到一些启示。